こんにちは！

ディレクターの竹内です。

 

本日は、僕も所属しています、ディレクター部門から

スタッフの日常を切り取って楽しいブログをお届けできればと！

 

たまに営業さんだと

ランチどこで食べてるんですか？っと

お客さんからも聞かれることがありますので

ランチタイムをご紹介！！！

 

本日は、会議が１３時から予定されていたので、

近くのどんぶり屋さんへ！

 

時間が合えば、みんなでランチに行くんです。

事務所の周辺のランチは制覇しているので、

どこにいけばいいか分からず、ランチ難民になりつつあります…

 

 

 

本日のランチメンバーは

高島、伊藤、竹内の３名。

 

男性でも苦しくなるぐらい

ボリューミーなサイズに伊藤さんは苦戦します。

 

 

豆板醤をたくさん乗っけて食べるのがオススメです！

 

悲しい顔をしながら、ギブアップ。

午後の仕事も頑張れそうです。

 

 

いつもラーメンか定食で

悩みますが、５：５ですかね。

 

オススメのランチ処、

美味しいお店教えてください！

 

違う部門の日常も

お届けできればな思っておりますので、

お楽しみに！！！！

 

資料請求は→こちらから〇

本日、午前0時

カニ漁解禁になりました！

明日はいよいよ市場に出てくるんですね！

今日の朝のニュースでは昨年の漁であまりにも獲れすぎたため、規制？がされるとか

何となく、ながらでニュースを観てたため、曖昧な情報ですみません(汗)

 

前回、カニの豆知識的なお話をしましたが、

前回のお話はコチラ

いよいよ明日、お目見えするカニと対面するべく

今日はカニの選び方について色々調べました！

 

まず、3種類のズワイガニはぞれぞれ

味・食感に違いがあります。

 

①茹でたとき

・本ズワイガニ：茹でる前は甲羅はやや茶色

後の甲羅はオレンジ色、お腹は白いまま

・紅ズワイガニ：茹でる前は甲羅は赤色

後はお腹まで赤くなる

・大ズワイガニ：茹でると真っ赤

そもそも他のズワイより大きいので見分けれますね！

②口の形

・本ズワイガニ：口が直線的で4つの歯が直線に並んで見える

・大ズワイガニ：口がＭ字で4つの歯の内、真ん中2つが上部に上がっている

色・体格・口の形で見分けれますね！

 

味の違いについて

味や食感も違うようです！

 

・本ズワイガニ：身が詰まっていて、甘味が強い

・紅ズワイガニ：甘味が少しあるが、全体的に水っぽい。

身はあまり詰まっていないものが多い。

鮮度が落ちると身がパサパサに…

新鮮だと本ズワイより美味しいという人もいるそう(なるほど～)

・大ズワイガニ：大味(おおまかで、こまやかな風味)と言われることも

身が大きく、食べ応えあり。

そのため、かぶりついて食べれます！

 

では、加能ガニの選び方は？

安くはないので、失敗はしたくないですよね？

だから、読んでね♡

 

①脱皮している？

・脱皮をするとカニの体力は消耗されゲッソリ…

なので身が詰まっていない可能性が！　　カニも疲れんですね！

・脱皮した殻は柔らかいので、硬いカニを選ぶべし！

・脱皮してから時間が経っていないカニはお腹が白く、

時間が経っているカニのお腹はあめ色になっている！

・爪は大きい？

本ズワイガニはある程度の回数で脱皮をしなくなり成長が止まります。

脱皮の回数で爪の大きさは大きくなっていきます。

 

成長の止まったカニは脱皮をしないので

体力も消耗せず、栄養を貯めこんでいるので

爪が大きいカニは身が詰まっている！

 

結論！

殻が硬くてお腹があめ色で爪がデカくて重いものを選ぶべし！

 

当然ですが、タグが付いているものを選んでくださいね！

石川県で水揚げされるオスの本ズワイガニである「加能ガニ」には

水色のタグが付いています。

 

 

さて、明日は市場へ！

ですね！！

こんにちは！富山ディレクターの佐伯です。

高岡市赤祖父の完成内覧会が

今週末11/9(土)10(日)に迫ってきました！

 

特に女性がときめくに違いない、

このお家の魅力を多くの方に伝えたい✨

という思いからチラシには載せなかった

ポイントを一足先にお見せしちゃいます！

 

是非、実物も見に来てくださいね♪

 

 

照明・スイッチが可愛い

富山県高岡市の「フタガミ」のスイッチプレートや、

「千」「Flame」など、真鍮を使った

照明・スイッチを散りばめました。

オリジナルで製作した窓やドアとの相性もばっちりです。

 

 

 

 

 

MORTEXと大谷石

キッチンの腰壁はモールテックスで仕上げ、

その奥の壁面には大谷石を貼りました。

（※写真の時点ではまだ施工されていません）

お互いの雰囲気を干渉せず調和しています。

 

 

 

昼と夜の表情

昼はもちろんのこと、実は夜の表情も魅力的。

ふたつの三角屋根というフォルムに

十字格子のある大きな窓と

障子からの明かりが浮かび上がります。

今回の完成内覧会は夜も開催しているので

夜の表情もご覧いただけます。

 

 

 

おまけ

子ども部屋のアクセントクロスは迷いに迷い、

奥様と私が一目惚れしたムーミンのものに♡

※娘さんには許可を得ました(笑)

メインの白のクロスとの組み合わせが

「いちごミルクみたい」とときめきました。

クローゼットの1面だけ

クロスで遊ぶのも楽しいですよ。

 

 

いかがでしたか？

実際のお家を見てみたくなったのではないでしょうか😊

まだまだ載せきれていない魅力がたくさんあります。

皆様お誘いあわせの上、是非ご来場ください！

内覧会の詳細はイベントページをご覧ください。

→EVENT&NEWS